Bazilišek zelený: Tajemství voňavé bylinky odhaleno

Bazilišek zelený: Popis a původ

Bazilišek zelený, latinsky Ocimum basilicum, rozhodně nepatří mezi bájná stvoření chránící sklepení. Naopak! Tato aromatická bylina s charakteristickou vůní a svěží chutí je oblíbená v kuchyních celého světa. Pochází z tropických oblastí Asie, kde roste jako trvalka. V našich podmínkách se pěstuje jako jednoletá rostlina, protože nesnáší mráz. Dorůstá do výšky až 60 cm a má tmavě zelené, oválné listy. Během léta kvete drobnými bílými nebo narůžovělými kvítky uspořádanými v klasech. Existuje mnoho druhů bazalky, které se liší barvou listů, tvarem i aroma.

Ideální podmínky pro pěstování

Bazilišek zelený, fascinující ještěr s latinským názvem Basiliscus plumifrons, pochází ze Střední Ameriky. Pro jeho úspěšný chov v teráriu je potřeba napodobit jeho přirozené prostředí. Teplota hraje klíčovou roli a měla by se pohybovat mezi 25-30 °C ve dne s možností vyhřátí se až na 35 °C. V noci postačí teplota kolem 20 °C. Vlhkost je pro baziliška zeleného stejně důležitá jako teplota. V teráriu je nutné udržovat vlhkost vzduchu mezi 70-80 %. Toho docílíme pravidelným rosením a umístěním velké misky s vodou. Dostatek světla je nezbytný pro zdraví baziliška. Kromě kvalitního UVB záření, které podporuje tvorbu vitamínu D3, je vhodné terárium vybavit i zdrojem tepla a světla, například výhřevnou žárovkou. Bazilišek zelený je převážně hmyzožravý, ale nepohrdne ani ovocem a zeleninou.

Bazilišek zelený, bylina mnoha chutí, provoní kuchyni i zahradu. Jeho svěží aroma probouzí chuť k jídlu a připomíná slunné dny.

Dobromila Vacková

Péče o bazilišek zelený

Bazilišek zelený (Basiliscus plumifrons) je fascinující ještěr, který pochází ze Střední Ameriky. Jeho chov v teráriu vyžaduje specifické podmínky, aby se mu dařilo a zůstal zdravý. Terárium by mělo být dostatečně prostorné, minimálně 150x60x100 cm pro dospělého jedince. Důležitá je teplota, která by se měla pohybovat mezi 26-30 °C ve dne a 22-24 °C v noci. Vlhkost vzduchu by měla být udržována na 70-80 %. K dosažení těchto parametrů je vhodné terárium vybavit tepelným zdrojem, jako je výhřevná žárovka, a pravidelně rosit. Bazilišek zelený je všežravec, jeho jídelníček by měl obsahovat jak hmyz (cvrčci, sarančata), tak i rostlinnou stravu. Z rostlinné stravy mu můžete nabídnout například listy pampelišky, jitrocele, nebo kousky ovoce. Důležitý je také přístup k čerstvé vodě, kterou je vhodné denně měnit. Pravidelná kontrola zdraví baziliška u veterináře specializovaného na plazy je nezbytná.

Množení a přesazování

Bazilišek zelený, známý také pod vědeckým názvem Basiliscus plumifrons, se v zajetí množí spíše vzácně. Pro úspěšný odchov je nezbytné vytvořit jim optimální podmínky, které se co nejvíce blíží jejich přirozenému prostředí ve střední Americe. Důležitá je prostorná terária s dostatkem větví a rostlin, kde se mohou ukrývat a vyhřívat. Teplota by se měla pohybovat mezi 25-30 °C s nočním poklesem. Klíčová je také vysoká vlhkost vzduchu, které dosáhneme rosením terária několikrát denně. Samice kladou vejce do vlhkého substrátu, ideálně rašeliny smíchané s pískem. Mláďata se líhnou zhruba po 2 měsících a jsou hned samostatná. Péče o ně je náročná a vyžaduje zkušenosti. Přesazování baziliška zeleného není na rozdíl od rostlin periodickou záležitostí. Provádí se pouze v případě, že je stávající terárium příliš malé. Při manipulaci s bazilišky je třeba dbát zvýšené opatrnosti, jelikož se jedná o plachá zvířata, která se mohou bránit kousáním.

Sklizeň a využití v kuchyni

Bazalka zelená, známá také jako bazalka pravá, je jednoletá bylina s výraznou vůní a chutí. Sklízet lístky bazalky můžeme postupně během celého léta. Pro zachování aroma a chuti je ideální sbírat lístky ráno, kdy obsahují nejvíce silic. Bazalku můžeme používat čerstvou i sušenou. Čerstvé lístky se hodí do salátů, těstovin, omáček i k masu. Sušená bazalka je skvělá do polévek, omáček a na pizzu. Bazalka je nejen chutná, ale i zdravá. Obsahuje vitamíny A, C a K, antioxidanty a má antibakteriální účinky.

Léčivé účinky bazalky

Bazalka zelená, latinsky Ocimum basilicum, není jen aromatická bylinka, která dodává pokrmům nezaměnitelnou chuť. Obsahuje v sobě také řadu prospěšných látek, díky nimž je ceněna i v lidovém léčitelství. Mezi nejdůležitější patří silice, flavonoidy a třísloviny. Tyto látky se nejvíce koncentruji v listech, proto se pro léčebné účely používají především ty.

Vlastnost	Bazilišek zelený	Máta peprná
Vůně	Sladká, anýzová	Svěží, mentolová
Použití v kuchyni	Dezerty, nápoje	Nápoje, omáčky, saláty

Bazalce jsou přisuzovány pozitivní účinky na trávení. Pomáhá při nadýmání, nechutenství a podporuje tvorbu žaludečních šťáv.

Uklidňující účinky bazalky se využívají při nespavosti, nervozitě a bolestech hlavy. Čaj z bazalky je oblíbeným prostředkem pro relaxaci a navození duševní pohody.

Bazalka zelená je druhem rostliny, která v sobě snoubí kulinářské a léčivé vlastnosti. Její snadná dostupnost a všestranné využití z ní dělá oblíbenou bylinku po celém světě.

Časté choroby a škůdci

Bazilišek zelený, oblíbená pokojová rostlina s nápadnými listy, je obecně odolný vůči chorobám a škůdcům. Přepěstování a nesprávná péče však mohou vést k oslabení rostliny a zvýšit její náchylnost k problémům. Mezi nejčastější choroby baziliky zelené patří kořenová hniloba, která je často způsobena nadměrným zaléváním a špatným odvodňováním. Příznaky kořenové hniloby zahrnují žloutnutí listů, vadnutí a nepříjemný zápach z půdy. V případě napadení je důležité odstranit postižené kořeny a přesadit rostlinu do čerstvé, dobře propustné zeminy. Dalším problémem může být padlí, houbové onemocnění projevující se bílým povlakem na listech. Padlí se daří ve vlhkém prostředí, proto je důležité zajistit rostlině dostatečnou cirkulaci vzduchu. V případě napadení lze použít fungicidní přípravek.

Tipy pro zdravý růst

Bazilišek zelený, známý také jako ještěrka Ježíšova, je fascinující tvor. Pro jeho zdravý růst a vitalitu je důležité zajistit mu vhodné podmínky. Terárium by mělo být dostatečně prostorné, aby umožňovalo baziliškovi pohyb a šplhání. Doporučuje se minimální velikost 120x60x60 cm pro dospělého jedince. Důležitá je také teplota a vlhkost. Bazilišci potřebují teplotní gradient s vyhřívacím místem o teplotě okolo 35-40 °C a chladnějším koutem s teplotou okolo 25 °C. Vlhkost by se měla pohybovat mezi 60-80 %. Pro udržení vlhkosti je vhodné terárium rosit vodou několikrát denně. Správná strava je pro zdravý růst baziliška klíčová. Bazilišci jsou všežravci, ale jejich jídelníček by měl tvořit z větší části hmyz, jako jsou cvrčci, sarančata nebo švábi. Důležitý je také dostatek vitamínů a minerálů, které lze zajistit doplňkovým krmivem.